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Christian Dubois-Millot, penname Christian Millau (Paris, 30 December 1928) is a French food critic and author. In 1965 he founded the Gault Millau restaurant guide ''Le Nouveau Guide'' with Henri Gault and André Gayot.〔G. Taber ''The Judgment of Paris: California vs France'' pg 10 Simon & Schuster ISBN 0-7432-4751-5〕 He was originally slated to be one of the judges at the historic Judgment of Paris wine tasting event of 1976 but was replaced by his brother Claude Dubois-Millot.〔G. Taber ''The Judgment of Paris: California vs France'' pg 160 Simon & Schuster ISBN 0-7432-4751-5〕 == Published works == * (with Marianne Rufenacht) ''La Belle Époque à table'', Gault-Millaut, 1981 * ''Dining in France'' Stewart, Tabori & Chang 1986 ISBN 0-283-99395-2 * ''La France à la carte'' Gault-Millau 1986 ISBN 2-85108-441-0 * ''The Best of San Francisco & Northern California'' Hungry Minds Inc. 1988 ISBN 0-13-076084-6 * ''The Best of Los Angeles'' Gault-Millau 1988 ISBN 0-13-076068-4 * ''The Best of London'' Gault-Millau 1990 ISBN 0-13-073180-3 * ''Les fous du palais: Drôle de voyage au pays des gourmands'' R. Laffont 1994 ISBN 2-221-07985-X * ''The Best of Paris'' Gault-Millau 1994 ISBN 1-881066-03-7 * ''Au galop des hussards: Dans le tourbillon littéraire des années 50'' Fallois 1999 ISBN 2-87706-346-1 Grand Prix de l' Académie française de la biographie, Prize Joseph Kessel. * ''Paris m'a dit: Années 50, fin d'une époque'' Fallois 2000 ISBN 2-87706-388-7 * ''Bon baisers du goulag. Secrets de famille.'' PLON 2004 ISBN 2-259-19976-3 * ''Commissaire Corcoran'' Editions Feryane 2004 ISBN 2-84011-701-0 * ''Dieu est-il Gascon ?'' Le Rocher 2006 ISBN 2-268-05775-5 * ''Guide des restaurants fantômes. Ou les ridicules de la société française.'' Plon 2007 ISBN 978-2-259-20699-0 * ''Le passant de Vienne. Un certain Adolf'' Éditions du Rocher, 2010 * ''Journal impoli, 2011-1928'' Editions du Rocher 2011 ISBN 2-268-07052-2 * ''Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi'', Editions du Rocher, 2013, ISBN 9782268075075 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Christian Millau」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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